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_{Sector Salud alerta sobre riesgos de sobrepeso y obesidad}

Guadalajara, 16 Sep. (Notimex).- En México siete de cada 10 personas adultas padecen obesidad y sobrepeso, mientras que en niños es uno de cada tres, afirmó la nutrióloga de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Sigrid Pimentel Martín.

Por ello, indicó que la Secretaría de Salud invita a la población en general, a llevar una dieta balanceada para evitar problemas de obesidad y sobrepeso y, con ello, otros problemas de salud.

“La obesidad es una enfermedad y se define cuando una persona presenta exceso de grasa corporal en relación a la masa corporal magra”, señaló la nutrióloga de la dependencia, Sigrid Pimentel Martín.

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_{Alerta la OMS por la obesidad en el mundo}

WASHINGTON (SinEmbargo)._Se calcula que unos mil 900 millones de adultos sufren sobrepeso en todo el planeta. Esto supone que casi cuatro de cada 10 personas mayores de edad se pasan de su peso ideal, más del doble que aquellos que lo hacían en 1980.

Cifras de escándalo que han llevado a entidades como la Organización Mundial de la Salud (OMS) a calificar la obesidad como la principal amenaza a la salud del siglo XXI, especialmente en los países desarrollados.

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^{El 34% de los niños en México padece obesidad}

• UAA llevó a cabo el noveno Seminario de Actualización en Nutrición y Alimentación
• El compromiso de las IES es formar profesionales que atiendan con bases científicas este problema

La nutrición es pilar importante para el desarrollo del ser humano, pero se han generado hábitos y estilos de vida que han propiciado una alimentación deficiente, saturada en grasas y carbohidratos, que con el paso del tiempo ha incrementado una población obesa que padece o está en riesgo de padecer enfermedades crónico degenerativas, siendo el sector infantil uno de los más afectados en los últimos años; y para atender este problema, la Universidad Autónoma de Aguascalientes llevó a cabo el noveno Seminario de Actualización en Nutrición y Alimentación con el lema Nutriendo el futuro.

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_{Alerta la OMS por la obesidad en el mundo}

WASHINGTON (SinEmbargo)._Se calcula que unos mil 900 millones de adultos sufren sobrepeso en todo el planeta. Esto supone que casi cuatro de cada 10 personas mayores de edad se pasan de su peso ideal, más del doble que aquellos que lo hacían en 1980.

Cifras de escándalo que han llevado a entidades como la Organización Mundial de la Salud (OMS) a calificar la obesidad como la principal amenaza a la salud del siglo XXI, especialmente en los países desarrollados.

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^{Los desfrijolados}

La chatarrización de la dieta de los mexicanos ha tenido como uno de sus mayores logros el desprecio a los alimentos tradicionales, así hemos llegado rápidamente, en cuestión de unos cuantos decenios, a la emergencia epidemiológica de obesidad y diabetes que vivimos. En el centro de este proceso, está la desfrijolización, la caída estrepitosa del consumo de frijol, una de las bases centrales de nuestra alimentación. Los aminoácidos del frijol junto con los del maíz proporcionan una proteína de muy buena calidad que fue durante milenios base de la dieta mesoamericana.

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